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【世界獨(dú)家】羊肉湯可以放冬瓜嗎,冬瓜羊肉湯功效與作用(冬瓜羊肉湯可以放冬瓜嗎)

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羊肉湯可以放冬瓜嗎

可以放冬瓜。

羊肉湯味甘、性溫,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分;而冬瓜味甘淡,性涼,含有豐富的膳食纖維、葫蘆素、維生素B2、鈣、鉀、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,兩者在性味以及成分上均無(wú)相克沖突,可搭配同食。

冬瓜羊肉湯功效與作用

1、強(qiáng)健筋骨

冬瓜羊肉湯富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣元素,能促進(jìn)幼兒的骨骼發(fā)育,還能預(yù)防老年人骨質(zhì)酥松,日常食用可強(qiáng)健筋骨。


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2、利尿消腫

冬瓜是一種利尿的食材,和羊肉一同燉湯食用,不僅湯汁富含水分,可加快體內(nèi)水分代謝,緩解身體浮腫與小便不利的癥狀,有較好的利尿消腫作用。

3、健脾養(yǎng)胃

羊肉湯有滋養(yǎng)脾胃的作用,日常食用可以保健脾胃功能,加上與清爽可口的冬瓜搭配燉湯,菜品清淡營(yíng)養(yǎng),不僅可促進(jìn)食欲,還有助于腸胃消化,營(yíng)養(yǎng)吸收。

4、溫補(bǔ)肝腎

羊肉湯有補(bǔ)肝腎的作用,加上冬瓜提取物能促進(jìn)動(dòng)物排尿,增加排尿量,并且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷都有保護(hù)和阻斷作用,故經(jīng)常食用冬瓜羊肉湯能溫補(bǔ)肝腎,可用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

冬瓜羊肉湯怎么做

冬瓜紅棗羊肉湯

材料:羊肉片100克,冬瓜200克,紅棗4顆,枸杞6顆,姜20克,大蔥20克,小蔥1根,鹽適量,白胡椒粉3克,香油適量。

做法

1.羊肉片洗凈,冬瓜洗凈,去皮、去瓤切塊。

2.姜去皮切片,大蔥切絲,小蔥洗凈切末。

3.取一個(gè)碗,放入羊肉片、姜片、大蔥絲、白胡椒粉,拌勻,腌制15分鐘。

4.取一個(gè)鍋,加入足量的水,放入冬瓜、紅棗,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,煮10分鐘,5、放入羊肉、枸杞,攪拌均勻,煮5分鐘,撇去浮沫,加鹽調(diào)味盛出,滴上香油,放上小蔥末,即成。

冬瓜羊肉湯上火嗎

適量食用不會(huì)上火。

冬瓜羊肉湯中的羊肉雖然性溫,但冬瓜是性涼的,兩者搭配燉湯其性味予以中和,溫?zé)嵝詼p弱,適量食用不會(huì)引起上火現(xiàn)象,但若一次性食用過(guò)多,則容易出現(xiàn)身體不適癥狀,建議每次食用量在200克為宜,大約一小飯碗的量。

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